【Teahome臻品】大禹嶺高冷茶

 

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Teahome保証、貨真價實 來自於【大禹嶺茶區】

喝在口中富含膠質的飽和感及冷高山特有的香氣

品飲此茶,堪稱為人間一大樂事不為過

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3g茶+150cc的熱水,浸泡六分鐘後的第一泡葉底

綠葉紅邊、發酵足

3g茶+150cc的熱水,浸泡六分鐘後的第二泡葉底

葉片肥厚、富活性

3g茶+150cc的熱水,浸泡六分鐘後的第三泡葉底

水甜、茶香真舒服

3g茶+150cc的熱水,浸泡六分鐘後的第四泡葉底

泡餘香、真難得

活性十足

要是其它茶品的話、早就「面無菜色」囉

上圖為用評鑑杯浸泡六分鐘,連續四泡

(左上為第一泡、左下為第二泡、右上為第三泡、右下為第四泡)

一般茶能這樣浸二泡、就算不錯了

 

這種操法、注意的方向就是、因為四次已差不多30分鐘了

一般茶不夠好的、茶湯會 有混濁的現象(有點霧狀,不是很清澈的感覺)

有時連續是續沖的第二泡、或是已放久了的第一泡,看看這些是否有混濁的現象

還有2.3泡是否有變紅 等現象、如果都很正常、那就是好茶囉

大禹嶺高冷茶

青、清香

封裝日期為2018年10月、保存期限: 三年

包裝為二兩的真空易開鐵缶包裝

每包淨重:2兩/75g±3g

一兩試喝價360元

大禹嶺高冷茶 ~~精焙上市~~

焙烘封裝日期為201806、保存期限:三年

焙火程度為【中焙、半青熟】

每包淨重:2兩/75g±3g

一兩試喝價410元

售價700元/缶

特惠2700元/半斤

特惠5200元/斤

售價800元/二兩

特惠3000元/半斤

特惠6000元/斤

不要鐵缶(一樣都是75g,真空包裝)

售價685元/二兩

特惠2660元/半斤

特惠5120元/斤

售價785元/2兩

特惠2960元/半斤

特惠5920元/斤

!!!焙火的大禹嶺!!!

因為此茶、焙.....有焙壞的風險、有損耗及增加成本

所以這在茶業界是幾乎沒聽過的詞

Teahome本著實驗的精神,就給它焙下去了

剛開始手還真的會抖....

到現在已經不知焙過幾次早就習已為常囉

!!!難忘的滋味、越喝越想喝,果真是好茶!!!

未滿二份(四缶)需加運費ATM80元,貨到付款或是線上刷卡120元

 

新推出限量農場隨手方便包

農場做茶時的粉末,輕焙包裝而成

(其實也不全是粉末、如泡完打開還是會看到不少碎片的葉)

 

限量供應中

30包一袋的真空包裝售價為250元

冷泡、熱泡皆合適

風味 上有淡淡的發酵時產生的淡淡奶香

水色~~金黃色(因為碎片的發酵度較足)

之前.....都是放著、然後重焙封裝成梨山方便包

此次....輕焙試喝、覺得.......這樣就很好囉

 

PS:

我們以寧缺勿濫的心態來找茶

找一種

喝過之後、會讓人朝思暮想的茶

因為這是Teahome中最頂極的茶品、我可不想壞了名聲

【Teahome臻品】

~~~這、就是我想要的~~~

 

包裝大同小異、也是大禹嶺標誌的二兩鐵缶裝


(這種鐵缶倒處都是、因為包裝類似、很多品牌都長的很像、是真是假很難辯識)

(就是因為有許多人只注意包裝、所以有些人就是專賣【包裝】~~)

(所以記得找有信用的賣家或茶行買就對了)

儘管包裝都長的一模一樣

但是我們在缶底仍印上封裝日期跟我們的商標及網址

以示對產品的負責

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From: "an**" <andr**@gmail.com>
To: "鄭光憲" <service@teahome.com>
Sent: Saturday, March 21,  11:03 PM
Subject: Re: 試喝免運費

> 您好

> 跟你買的三種高山茶都喝過了

> 說一點感想..

> 梨山茶:算是物超所值的茶.我在台北某知名老茶商喝到的梨山茶都沒你的好.或者說~那些號稱梨山茶.都是騙人的.一喝便知

> 大禹嶺:和梨山相比.很耐泡.即使泡過頭都不會苦澀

> 大禹嶺培火:令人驚艷.另一種層次的好茶.第一次喝.很難形容..
>
> 謝謝!
>
 

 

Tony :

                 hi 我是王**

Teahome茶坊 :

                王先生您好

Tony :

              昨晚喝了你的培火大禹嶺

              利害 印象很深刻

Teahome茶坊 :

              很高興您喜歡

Tony :

              到現在還會去回想到那各香味

Teahome茶坊

              呵呵

Tony :

              辛苦你了 謝謝

Teahome茶坊 :

              謝謝

Tony :

              要繼續加油阿

Teahome茶坊 :

              會的謝謝您的鼓勵、會繼續加油的

Tony :

              :)

 

**宗 說:老闆

世宗 說:昨天把大禹嶺高冷茶拆來喝(註:預約了一斤的大禹嶺冬茶)

!!!Teahome 說:

!!!Teahome 說:是的

**宗 說:氣味清新,香味十足,難得的是沒有澀味和青草味,發酵足,耐久泡

**宗 說:真的蠻不錯的

!!!Teahome 說:很高興您喜歡~~~

!!!Teahome 說:基本上我們的茶都會是發酵型的....

**宗 說:我之前喝到的高山茶,置茶量只要稍多一點都會苦澀,把葉子拿來看幾乎都沒有發酵,雖然很香,但是只要第三泡就喝得到青草的味道。

**宗 說:您的茶葉沒有這個現象,

!!!Teahome 說:那是發酵不足、及含水量高(未精制(再焙),或再焙不完全)

!!!Teahome 說::我先工作去一下......茶焙好、也涼了、該拿下來了

**宗 說:拜拜囉 

**宗 說:謝謝您的好茶

!!!Teahome 說:謝謝您的告知~~~這一陣子、比賽期間忙了些....

 

現在市面上有好多春茶,請問你們的春茶何時採收?

* Teahome回應:

您好~~

台灣的春茶是由海拔較低的往上採,平地已是夏天了、高冷茶才開始採收第一季,也就是春茶。

大禹嶺的春茶一般來說是在五月中下旬才會採收到,現在??連梨山茶都還沒開採,那裡來的大禹嶺呢

我們常常說、這個時節、是分辯是否為真的第一步....看銷售廠商是否誠實的第一步

因為還沒採、號稱的春茶就已滿天飛囉.....

 

有些事、還真的是急不得的。如果您想喝真正的大禹嶺高冷茶,還請您耐心等候哦。

----- Original Message ----- 

From: huang0***@seed.net.tw 

To: service Sent: Thursday, September 14,  3:06 PM

Subject: Re:Re: Re:Re: 台灣里寄發(Teahome網路茶坊), 信用卡付款成功交易單

鄭兄:再次向你訂購茶葉及茶梅,

上次定的大禹嶺,老凍頂精選高山蜜香茶棒極了..

你的大禹嶺是我今年喝過"水"最甜的大禹嶺,喉韻也不錯!!!喝過其他的大禹嶺,有些水很甜,但喉韻不佳,有些喉韻回甘,但略為苦澀,整体來說,你的大禹嶺各方面表現較均衡,若再考慮售價,你的大禹嶺就是優先首選啦!!!

老凍頂的味道真令人懷念,小時候的茶就是這個味道,最令人驚訝的是它的售價.

精選高山蜜香茶最令人驚豔,撲鼻而來的蜜香,甘甜的茶水,重點是隨便沖泡都可以享受到這麼好喝的茶,是我上班時最長泡的茶,用大杯隨意沖泡,一樣好喝!!!

  這次在試試其它的茶品.....還有冬茶快出來了吧? 記得先通知一聲我好預約!!!

 

* 問題內容
聽說今年的冬茶很少?價格會不會比較高...
* 賣方回應:

今年的高冷茶的確比較少沒錯。

因為接連颱風造成「土氣」較冷(土壤下的溫度)而延遲發育

再加上颱風吹襲搖動、雨多水傷等等的都是造成又慢又少的原因

一般來說冬茶的價格是比春茶高一些些的,因為市場需求的關系,年年都是如此

再加上冬茶減產,所以產地價格是略有比往年高..

不過我們因為長年配合的狀況下、茶農都會留下我們預約的量、而且還是把好的留下來哦...

而且.....也沒漲價哦.....

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桃園葉先生**

>>>你好
>>>我的茶已收到
>>>
>>>有事請教一下
>>>我定的大禹嶺茶   在泡的時候  有什麼秘訣嗎?
>>>因為
>>>昨晚跟今晚  我都要泡茶   欲一般方式泡
>>>結果  我覺得  一點茶香都沒有   反而有股塑膠的味道
>>>感覺蠻失望的
>>>
>>>不知道  是不是我的方法有問題?
>>>向您請教一下!

Teahome

>>我們泡這種茶時、都是用鑑定杯泡...
>>即3g150cc的水、浸六分鐘,(一般茶都只能沖泡一次而已)
>>也有人用15g左右的茶、浸泡250cc的水....
>>
>>至於
>>那個特殊的味道、我有注意到~~這是跟往年不太一樣的味道
>>除了廠主之外還問過幾個專家~~(就是專做高冷茶區的專家)
>>他們一致的說是「霜」味....今年的霜害滿嚴重的....
>>而這個霜味過後,茶香味會在第二泡出現.....(高冷茶香、或有人稱雪碧的味道)
>>(即3g150cc的水、浸六分鐘,的第二次,而此茶可沖泡三次..)
>>
>>有些人、會專找這種有霜味的茶.......(認為這樣是比較純正的高冷茶)
>>
>>teahome謝謝您

sent:

> 嗯
> 那我瞭解了
> 可能不習慣這種味道吧!
> 我會繼續嘗試
> 呵呵
> 謝謝您啦!

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美國李小姐hueiy**
> 大禹嶺冬茶收到了  謝謝~
> 陶壺泡出來的味道比瓷杯泡的好
>
> 老凍頂好極了~~ 多謝
>
Teahome

了解、謝謝告知泡法

再分享於茶友

Teahome祝您愉快~~

 

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發問大郭/
想請問你一下..我發現奇摩拍賣滿多那種四兩罐或二兩罐都是同一種包裝..這是因為那些產地統一包裝嗎?
* 賣方回應:
不是統一包裝,而是有所謂的【茶缶專賣店】~~~~~ 那些人只是買茶缶回去裝而已~~ https://www.teahometw.com/page/oldQ.htm#91 這裡有一些圖片~~您可參考之
發問人:大郭/
喔喔...了! 差點就去買了那個二兩罐..@@

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* 問題內容

試過四家大禹嶺,貴行最為高段,

敝人之前均喝福壽山,在伯仲之間 ,貴行似略勝一籌,

冬茶算便宜點再續續緣吧,尚未止標無法評價,敬請見諒

* 賣方回應:

很高興我們的茶通過您的評比~~ 

我們會用【Teahome臻品】之名稱也是如此原因。

至於價格、市面上以相同等級的茶來說、我們的售價還算便宜呢、

不過如果以您的告知的購買數量十斤來說、至少運費省下來了、所以優惠那是一定的。

此茶的制作嚴謹、保存上不會有問題(目前未滿二個月)、所以如怕斷糧、此茶仍是品飲的最佳選擇~~

冬茶仍有變數、因為如果天候因素致品質未達我們的要求、那就會從缺的

(一如說明中、/////我們以寧缺勿濫的心態來找茶、找一種喝過之後、會讓人朝思暮想的茶因為這是Teahome中最頂極的茶品、我們可不想壞了名聲///// )、

而此春茶您已喝過心中有譜、所以此茶仍是最佳選擇哦~~~

 發問人:蘇先生

蘇:這茶是您 做的...

teahome:開玩笑.....怎麼可能,

沒有人可以包山包海的......我的專長是中低海拔的茶,也就是平價茶品的部份。

至於其它的茶,就是直接跟制造者拿的。

我這裡有一個好處......就是茶人很多、其它的茶區都有人去那邊做茶、

平常在不同社團裡,共同為茶事而為,大家都很熟、所以拿茶很方便、也是貨真價實。

 

蘇:您這茶,跟我買的105k的,有差別哦.....我寄樣品給您......喝看看,分01跟03二包

teahome:茶收到了...3公克、六分鐘泡二次......這種茶我不常喝,不一定準、僅供參考。

 

編號01很香、不錯,我喜歡。03的製程上有問題,一個多小時了,我胃還在痛.....

我的茶好就好在「水」上面、口感上好許多,可是香還是以01那件香。

三者的葉質都很厚。可是803的部分,葉節太長了(生長很快),以那邊的氣候來看,可能比較有問題。

01我猜至少也有2000公尺以上的實力,可是水在第二泡時稍差一些些。

其實我不知道您的這二包是否是105k的茶,因為在翠巒北線那邊也有這樣的水準。

那種茶香、在2000公尺左右的可以做到,可是水要做而我這件的感覺,比較不可能。

 

蘇:其實我也在想03那件茶,水真的很差,是不是被騙了...01那件的水也是輸的口服心服。

01我買十斤....原本是跟朋友一齊買的,可是後來他也自已買了,03的就是他買的,

就跟我說01的他不要了。所以茶還有。下次再跟您買。

teahome:是不是被騙了,我不敢說,只能說,此茶的制工有問題,不要買到這種茶就好了。

等您那些茶01的喝完再說囉.......

 

蘇:連01也是假的???他也是二兩鐵製的易開缶、上面印有大禹嶺的字樣呢....

teahome:我沒這麼說,剛說過,這地方的茶我不常喝,所以不知道,

只說、喝過翠巒北線那邊的也有這樣的水準

您寄過來泡剩下的樣品、已真空封裝,過二天過去時原製造那邊,再請他幫您斷看看。

他是專門的比較準。我的專長不在這裡。只想說奇特的茶讓大家喝看看而已。

 

至於您說的鐵缶,這種包裝缶,材料行到處買得到。裡面裝什麼茶,得看賣方的良心。

他可以裝阿里山的、可以裝鹿谷的、可以裝機採的茶,更可以裝進口茶。

所以單憑缶子外包裝是不準的。

 

 

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