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「手採茶」採收方式及原理

 
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teahome
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註冊時間: 2006-01-09
文章: 353
來自: 南投

發表發表於: 星期六 九月 10, 2005 9:44 am    文章主題: 「手採茶」採收方式及原理 引言回覆

有些茶商為了賣茶、一些不擇手段的奇怪言論就會出現,一般消費者容易因此而誤導。
我們將陸續告訴各位一些台茶的原理與事實狀況
好與壞我們不便評斷、也不預設立場,就是純粹的探討事實。
再來就由各位判斷了,也可藉由留言討論來更進一步的了解目前的狀況

很多人說,「不好的茶都是用機採的」這是一個錯誤的觀念....
很多人說,「好的茶都是一心二葉的」
這也是一個似是而非錯誤的觀念....


先來看一下大家【可能】比較了解的手採茶
這是茶樹三年來第一次的採摘
這一班職業的採摘手約35人~~種植面積約四分地、分成二區
這一邊約九人、其餘的在另一邊
這是早上九點三十分、已經快採收完了~~
仔細看人的影子、大陽約30度到45度之間可以知道其實時間還很早~

接著這一群人,還要趕到其它地方去採摘、一直到下午約四點左右。
~~再來~~
二雙不同的手、一個是外國籍的手、一個是阿嬤級的手
一樣都是雙手操作動作乾淨俐落


嘿嘿~~~握手嗎???哦No!!No!! No!!

這是舊式刮鬍刀片~~大片且是雙面刃的~~
就是電影中出現的那種可以藏在嘴中的那種刀片一折成二半、拿來掛在雙手的食指上、用來採茶
衛生筷子、也可應聲而斷哦,可想而知、此刀的鋒利~~
什麼時候開始掛的刀片、不得而知~~
一天幾千幾萬的芽、要用手指及指甲來折斷..沒有刀片、那多痛丫~~


teahome 在 星期五 一月 20, 2006 10:02 pm 作了第 1 次修改
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註冊時間: 2006-01-09
文章: 353
來自: 南投

發表發表於: 星期六 九月 10, 2005 10:46 pm    文章主題: 引言回覆

真正的高山茶是值得慢慢細品、令人回味再三的
能常常的喝到好的茶也是一種福份~~~

如果店家能客觀的照茶的質量來確實的反應價格
如果店家都能確實的告知產地、與售價、不矇不騙
也是消費者之福~~因為不用互相猜忌、一切變得簡單了

消費者不用擔心受騙、買茶喝茶的意願就會高
而買茶意願高、店家生意自然就好......
所以什麼價位有什麼品質這對消費者、這對茶業界都是大利多的

當然最大的問題在於人性......買、賣雙方都是
消費者、又要買最好的、卻又要最便宜的
賣方要生存、就要想盡辦法來賣給客戶
就延伸出目前的問題與徵結出來了。

如果能跳脫這些、能領悟、則很多事就有解了......
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