Teahome在2002年憑空想像研發成功的「古早味烏龍茶古早味焙火烏龍茶

此茶帶有獨特的「熟果香」及「花香」。

後續市場如有同名會類似茶品、因為精神不同、香氣與滋味就會完全不同。

 

茶是很健康的天然飲品,而台灣烏龍茶慢慢走向輕發酵、綠茶化卻容易讓人的胃受不了,這是不對的。

我們努力的尋找早期的「台灣烏龍茶的精神」、就是以傳統工序來做發酵型的烏龍茶.......

此茶帶有獨特的「熟果香」及「花香」這才是正港的台灣烏龍茶

此品名圖檔制於2002年5月

此圖拍於2002年5月

2008年直接升級為Teahome有機茶園生產的原料、加值不加價。

 

這是Teahome的新創產品

Teahome在2003年憑空想像研發成功的「純味綠茶台灣人口味~~有獨特的「綠茶香」及「甘甜鮮滋味」。

日式綠茶的味道總少了甘甜味及回甘,容易出現腥味、所以研制台式綠茶,來符合台灣人的口味。(台灣人的嘴吧真的比較刁、比較厲害、比較挑)

 

後續市場如有同名會類似茶品、因為精神不同、香氣與滋味就會完全不同。

2008年直接升級為Teahome有機茶園生產的原料、加值不加價。

純味綠茶

此圖拍於2003年01月

方便包印制於2005年5月

「純味綠茶」而獲邀至韓國最大化化妝品公司(產茶部門也是韓國最大)「愛茉莉太平洋集團 」、指導純味綠茶的做法。

 

ps:為免有技術外流疑慮,有跟時任的茶業改良場場長報備過,也才知道繼場長之後我是第二個受邀 。

場長說、綠茶是韓國他們的強項,跟他們說沒關系,烏龍茶的話就不要吧!!

 

韓國行

純味綠茶

榮獲2013年南投世界茶葉博覽會(世界綠茶篇)指定 為台灣用茶

 

 2004年開始籌劃制作「老凍頂」

這是Teahome的新創產品

 

Teahome在2004年研發成功的「老凍頂這是古早烏龍茶的高山版」

此茶帶有獨特的「熟果香」「正港的凍頂味」。

 

一直尋找的傳統味已消失不復見。只能自已來創造尋找回來

古早味做了二年後已趨穩定、2004年開始籌劃制作「老凍頂」

此茶特別注重「原料」「工序」及「烘焙」。

歷經一年才研制烘焙成功。

2014年原料直接升級,海拔再往上提升500公尺

 

後續市場如有同名會類似茶品、因為精神不同、香氣與滋味就會完全不同。

此名稱圖檔制於2005年6月

Teahome的「凍頂美人」取得註冊商標

這是有揉的、凍頂型的、蜜香美人茶

此茶帶有獨特的「熟果香」「蜜甜香」

端午節

是傳統文化一個特別的日子。

端午節的午時所拿的水稱「午時水」

端午節的午時所採的茶稱「雙午茶

這是Teahome的新創產品、陸續還有「雙午綠茶」、「雙午紅茶」

這是Teahome的新創產品

 

2009年聽說飲料茶市場推出、「茶花綠茶

我們很好奇的買來喝.....唉又被騙了,它就是飲料嘛

種了一輩子的茶人問我:「茶花會香??」

哈、之前我也這麼覺得

因為整天跟茶樹在一起,那兒聞得撲鼻香?

2010年研制成功,薰花型的茶花綠茶及茶花烏龍。

市售茶花綠茶

原料:水、玉米來源可溶性纖維、綠茶、茉莉綠茶、烏龍茶、香料、

L-抗壞血酸納(抗氧化劑)、碳酸氫納(小蘇打)、茶花抽出物、茶多酚

對不起

我們無法做到這麼多的添加物

只能給您「綠茶」「茶花」跟「天然」而已

2008年試做低咖啡因烏龍茶,此實驗中少了約四成的咖啡因

試驗成功!!!口感不好、沒有上市

小量試做與修正

 

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